TCC 鳥取中央有線放送

　材料（２～３人分）

A

絹ごし豆腐（一口大に切る）　　１／２丁

新わかめ（ざくぎり）　　５０ｇ

きゅうり（斜め薄切り）　　　１本

春トマト（くし形切り）　　　　１個

サニーレタス（食べやすくちぎる）　　１００ｇ

韓国海苔　　　　４ｇ

B

白すりごま　　　大さじ１

しょうゆ　　　　大さじ２

ごま油　　　　　大さじ２

米酢　　　　　　小さじ２

コチュジャン　　　　小さじ２

はちみつ　　　　　　小さじ１

おろしにんにく　　　　少々

レモン汁　　　　　　　少々

白炒りごま　　　少々

糸唐辛子（あれば）　　少々

作り方

１．Bを混ぜ合わせてドレッシングを作る。

２．Aを合わせ、１をかけて和えて器に盛る。白いりごまと糸唐辛子を散らす。

 ★新タマネギとサーモンのとろろそばサラダ★

　 材料（２～３人分）

そば（乾燥）　　　　１００ｇ

新玉ねぎ（うす切り）　　　　　１／２個

サーモン（刺身用）　　　　　　１００ｇ

塩麴　　　　　大さじ１

ミニトマト（４等分）　　　　　６個

かいわれ大根（半分の長さに切る）　　１パック

 A

練わさび　　　小さじ１／２

白だし　　　　大さじ２

長芋（すりおろす）　　　　１／２カップ

油　　　　　大さじ１

　作り方 

１．サーモンは８ｍｍ角に切り、塩麴をまぶしつけておく。

２．Aを混ぜ合わせる。

３．たっぷりの熱湯でそばをゆで、冷水ににさらして水気を切り、器に盛り付ける。

４．１、新玉ねぎ、ミニトマト、かいわれ大根を彩りよくのせ、２をかけていただく。

★春のコブサラダ★

ハリウッドのレストランオーナー・コブさんが残り物で作ったのが始まりといわれるボリューム満点のサラダです。

素材を別々に盛り付けて、食べるときに混ぜると見た目にキレイです。

　 材料（２～３人分） 

レタス（食べやすくちぎる）　　　　　　　　　　　１００ｇ

ゆでたグリーンピース　　　１００ｇ（１／２カップ）

いちご（縦４等分に切る）　　　　　　　　　　　　　8個

アスパラガス又はスナップエンドウ　　　　　　　　１００ｇ

サラダチキン（1㎝角に切る）　　　　　　　　　　１００ｇ

ゆで卵（小さめの乱切り）　　　　　　　　　　　　　1個　　

チーズ（1㎝角に切る）　　　　　　　　　　　　　　50g

＜サウザンアイランドドレッシング＞

マヨネーズ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ３

トマトケチャップ　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１

牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１

レモン汁　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１／２

塩・こしょう　　　　　　　　　　　　　　　　　　各少々

　作り方　

１．アスパラガス又はスナップエンドウはゆでて食べやすく切る。

２．器にレタスをしき、それ以外の具材を彩りよく並べる。

３．混ぜ合わせたドレッシングをかけ、全体をよく混ぜる。

 簡単ですので、みなさんもぜひ一度作ってみてくださいね☆

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